清明粑—腊肉版

作者： 爱做菜不爱吃的小刘

家里吃剩下的腊肉变成了美味了！

用料

• 糯米粉 根据人数适量
• 腊肉 适量
• 清明菜 适量

清明粑—腊肉版的做法步骤

步骤 1

有条件地里采摘新鲜的清明菜

步骤 2

多洗几次，清洗干净

步骤 3

准备糯米粉，清明菜加水榨成汁备用（糯米粉任何牌子，散称的都可以），

步骤 4

准备昨天吃剩下的腊肉，切成肉沫丁

步骤 5

准备好了和面！糯米粉放入盆里慢慢加清明菜汁（一定要慢慢加汁，如果加多了就再加糯米粉，）和到偏硬不能太硬的面团

步骤 6

感受一下吧。哈哈。差不多了

步骤 7

分成大小合适的面团压扁把肉装里面，戳成乒乓球一样圆的圆球

步骤 8

锅里刷油（防止粘锅）水开中小火蒸15分钟，别忘了放入乒乓球一样圆的腊肉清明团入锅.

步骤 9

15分钟到了，开锅！颜色来了！

步骤 10

这一步很重要，左手打开锅盖右手拿一个腊肉清明粑，放嘴里，咬一口，嗯！入口清明菜的清香，腊肉的鲜香，只有一个字形容：香！

清明粑—腊肉版的小贴士

腊肉也可以用鲜肉代替！

菜谱创建时间：2021-02-01 05:00:59