安东炖鸡腿

作者： Icey_chan

用料

• 鸡腿 500g
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 湖南青辣椒 2根
• 红椒 1根
• 大葱 半根
• 酱汁:
• 蒜泥 1勺
• 姜泥 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 酱油 2勺
• 米酒 1勺
• 黑芝麻油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 韩式辣酱 2勺

安东炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

酱汁提前按比例调好

步骤 2

鸡腿切块，盐1勺，米酒2勺，姜片适量，腌制1小时

步骤 3

焯水，水滚了就关火，不用煮熟的

步骤 4

在水龙头水下冲洗一下

步骤 5

锅下点油，煎一下鸡腿块

步骤 6

煎好的鸡腿块，下酱汁，炒一下，然后下开水刚好盖住鸡就好……水煮开后转中火煮15分钟后关火，让鸡腿泡在汤汁里面一段时间……没时间可以不泡……这里有时间的朋友可以让鸡腿泡在汤汁一个下午

步骤 7

煮鸡期间，把洋葱，胡萝卜，土豆切小块。 红青辣椒，大葱切小段

步骤 8

鸡腿重新煮开后，加胡萝卜加土豆，转中火煮30分钟炖煮

步骤 9

加青辣椒，红辣椒，洋葱，中火煮15分钟炖煮

步骤 10

最后加大葱，煮5分钟即可

步骤 11

出锅

步骤 12

1勺是15ml

菜谱创建时间：2021-01-31 22:58:48