本帮扣肉

作者： 饲养员郑小冰

用料

• 泡好的走油肉一大块 约500克
• 糖 22克
• 盐 1克
• 生抽 5克
• 老抽 25克

本帮扣肉的做法步骤

步骤 1

走油肉切片，皮朝下倒扣在大碗内

步骤 2

加入所有调味料，主锅加满水2200克，V档蒸约120分钟（99+30）

步骤 3

倒扣入盘内

菜谱创建时间：2021-01-31 16:26:08