二十分钟简单好味｜少量蛋挞配方

作者： 牧羊少女没吃饱

自用笔记，二十分钟蛋挞，十分方便。 配方是4个的量，适合一两个人喝茶喝咖啡的时候随手做点吃吃。 如果需要多，可按比例增加用料。

用料

• 淡奶油 50ml
• 牛奶 25ml
• 蛋黄 1个
• 糖 10克
• 蛋挞皮 4个

二十分钟简单好味｜少量蛋挞配方的做法步骤

步骤 1

烤箱220度预热五分钟。用这五分钟调一个蛋挞液。

步骤 2

准备一个尖嘴量杯，按刻度倒50ml淡奶油，再倒25ml牛奶，2勺白糖(10g)，搅匀。多戳一戳杯底把白糖溶掉。

步骤 3

加蛋黄搅匀，倒入蛋挞皮，七八分满。

步骤 4

烤箱220度，上下火，中层，15分钟。

二十分钟简单好味｜少量蛋挞配方的小贴士

⚠️调蛋挞液的时候要搅匀，但不要打发。 ⚠️加入的白糖可以让蛋挞有焦斑，尽量不要减。 ⚠️尖嘴量杯真的很方便，量取原料和倒蛋挞液都很方便。

菜谱创建时间：2021-01-31 14:32:04