自制金桔果酒

作者： 我不须丶

用料

• 白酒 2斤
• 金桔 2斤
• 冰糖 350克
• 密封罐 3.2L

自制金桔果酒的做法步骤

步骤 1

金桔洗净晾干，密封罐清洁晾干。（果子和器皿都不能有水！！！非常重要！！！）

步骤 2

晾干的金桔切开后用小叉子去核。

步骤 3

金桔和冰糖均匀铺上就好。

步骤 4

一层冰糖一层金桔，我用的是黄冰糖。

步骤 5

倒入白酒（我这次选的52度高度白酒，以前泡梅子酒用九江双蒸30度的也挺成功），然后在罐子上写上浸泡日期，6个月左右后可以开喝。

步骤 6

这是我半年前用九江双蒸泡的西梅酒，一次成功，很好喝。

自制金桔果酒的小贴士

密封罐提前用水试下密封性，中途不要打开，不要打开，不要打开！！

菜谱创建时间：2021-01-31 14:11:44