素食主义者—花生板栗蛋黄糯米饭

作者： 薰豆豆爸爸

用料

• 花生
• 板栗
• 糯米
• 咸蛋黄
• 盐
• 黑芝麻

素食主义者—花生板栗蛋黄糯米饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，板栗选用了迁西板栗，顆粒不大，但是又糯又甜，黑芝麻建议先炒出香味。

步骤 2

花生米提前一夜浸泡

步骤 3

糯米浸泡两小时，将花生米，板栗拌匀，放入咸蛋黄及适量盐，放入炖盅炖两小时。

步骤 4

撒上炒香的黑芝麻。

步骤 5

一口吃进去，满满的坚果的香味，再咬一口咸蛋黄，世上美味也不过如此！

步骤 6

喜欢酱油的也可以不放盐，直接用酱油拌匀，味道也很好。

素食主义者—花生板栗蛋黄糯米饭的小贴士

生黑芝麻一定要炒一下，小火或者锅热了直接关掉，炒出香味，吃起来格外的香。

菜谱创建时间：2021-01-31 12:42:15