咖喱蔬菜

作者： 吃抹茶的喵

去吃了我爱南洋菜家的咖喱蔬菜后就念念不忘，再想去的时候店就倒闭了，所以只好自己动手丰衣足食，味道虽然没有它家那么好吃，但是也还不错了。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 几小朵
• 豆角 五根
• 牛奶 半袋
• 椰汁 165ml左右
• 百梦多咖喱 3块

咖喱蔬菜的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜，切块。西蓝花，豆角，掰成适合长度。喜欢吃什么就可以多放什么，我喜欢吃胡萝卜所以放的有点多。

步骤 2

准备两个锅，一个锅炒，一个煮。先用煮锅，里面加入半袋牛奶(最小袋装的那种)，160ml椰树牌椰汁，三块咖喱。再加一碗水(中碗）中小火煮，把咖喱块煮开，关火。

步骤 3

准备开始用炒锅了，开火，放少量油，放一点葱，然后炒土豆和胡萝卜不易熟的食材，放1-2勺盐，炒三分钟左右，关火。将食材全倒到煮锅中，慢点倒，别把锅中的汁溅身上。

步骤 4

中火煮五分钟后，加入豆角，再煮五分钟后加入西兰花，再煮4分钟，然后加入一小勺的芝麻酱很少一点的，然后搅匀。品尝品尝味道合适后，关火。

步骤 5

最后一步就是把咖喱蔬菜浇在米饭上。咖喱汁也很好喝

菜谱创建时间：2021-01-31 11:13:44