卤牛肚

作者： 兔MM-安安婧敬

用料

• 牛肚 1500克
• 姜片 葱 五六片
• 料酒 2勺
• 大料 3只
• 花椒 一把
• 糖 10克
• 盐 20克
• 生抽 3勺
• 桂皮 2块
• 草果 2个
• 香叶 3片
• 豆瓣酱 3勺
• 花生油 10克

卤牛肚的做法步骤

步骤 1

生牛肚加入葱姜料酒，冷水下锅焯水。

步骤 2

捞出牛肚 将其他配料一并放入高压锅，加水至没过牛肚即可，选择蹄筋功能预计70分钟。结束后将牛肚继续泡在汤汁内以便入味。

菜谱创建时间：2021-01-31 00:12:35