媲美好利来的蜂蜜凹蛋糕

作者： 我相信我是草莓

这款蛋糕是复刻好利来的蜂蜜凹蛋糕哦～蜂蜜香味浓郁甜而不腻，由于是微微半熟的中间还有流心，口感更加丰富！一点不比好利来的差哦，是贫民窟女孩的光！！！做了很多次太好吃了！下面给出做法～（适用于六寸模具）

用料

• 低筋面粉 20克
• 细砂糖 15克
• 全蛋 1个
• 蜂蜜 20克
• 蛋黄 3个
• 香草精 几滴

媲美好利来的蜂蜜凹蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋黄，全蛋，细砂糖，蜂蜜在碗中混合

步骤 2

碗坐温水中（40度左右)打发至发白，提起打蛋头滴落液体纹路不易消失

步骤 3

滴入几滴香草精翻拌均匀，之后筛入低筋面粉翻拌均匀

步骤 4

模具内提前铺好硅油纸，底部和侧面都要包住，倒入蛋糕液，震出大气泡

步骤 5

160度预热五分钟后烤12分钟出炉

媲美好利来的蜂蜜凹蛋糕的小贴士

🌟我烤了12分钟流心不是很多，喜欢流心的可以把时间缩短1-2分钟哦，全熟的话把时间延长1-2分钟 🌟根据自家烤箱脾气灵活调节时间温度哦 🌟蛋糕顶部上色满意后可以加盖一层锡纸防止表面烤糊

菜谱创建时间：2021-01-30 23:53:54