一口一串，超级解馋好吃的牙签鸡胸肉

作者： 奇缘美食记

今天做了这个鸡胸肉版的牙签肉，真的是太好了，外面的烧烤突然就不香了，哈哈，用鸡胸肉来做牙签肉更加的低脂，特别是晚上拿它当做追剧小零食吃，也不会有什么负担，经过腌制的鸡胸肉特别的好吃美味呢。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 葱姜 少许
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 生抽 2大勺
• 白糖 1大勺
• 食盐 2小勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 淀粉 1大勺
• 孜然粉 半大勺
• 烧烤料 半大勺
• 熟白芝麻 2大勺
• 辣椒面 半大勺

一口一串，超级解馋好吃的牙签鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需要的食材并清洗干净

步骤 2

鸡胸肉撕掉筋膜，切成小块，姜切丝，葱切段，大蒜切末备用

步骤 3

鸡胸肉块放入碗中，加葱姜，1大勺料酒

步骤 4

2大勺生抽酱油，1大勺蚝油，1大勺老抽酱油

步骤 5

1大勺白糖，1小勺黑胡椒粉，2小勺食盐和1大勺淀粉，抓匀腌制20分钟左右

步骤 6

牙签提前用水浸泡下，鸡胸肉用牙签串好，煎烤锅中倒入适量食用油，放入牙签肉，煎到鸡胸肉变色成熟后盛出

步骤 7

锅中加少许底油，下蒜末翻炒出香味，放入牙签肉翻炒，加半大勺孜然粉

步骤 8

半大勺烧烤料，半大勺辣椒粉和2大勺熟白芝麻，翻炒均匀后出锅即可

步骤 9

成品图01

一口一串，超级解馋好吃的牙签鸡胸肉的小贴士

鸡肉相对来说比较容易熟，一般鸡肉变色，差不多就熟了； 喜欢吃辣的人，可以多放些辣椒； 文中所使用的大勺容量为15毫升；小勺容量为1.25毫升；

菜谱创建时间：2021-01-30 23:46:43