趣多多巧克力曲奇饼干（硬曲奇）

作者： kathy2587

先记录一下，未完待续

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋液 50克
• 低筋面粉 120克
• 可可粉 15克
• 泡打粉 3克
• 耐烤巧克力豆 20克

趣多多巧克力曲奇饼干（硬曲奇）的做法步骤

步骤 1

50克黄油室温软化至用手轻按出坑，不要融化。

步骤 2

將糖粉拌入黄油，拌匀后电动打蛋器高速打发黄油。

步骤 3

分4次加入蛋液，继续搅打均匀。一定要少量多次，以防油水分离。

步骤 4

将低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛筛入黄油盆里，充分翻拌均匀。

步骤 5

装入保鲜袋，整型成长条形，放入冰箱冷藏1小时定型。

步骤 6

取出冷藏后的条形面团，称重每12克一团，一共24个（长方形烤盘4×6个），压扁后表面撒上耐烤巧克力豆，按压至一起。嫌麻烦的随意就好，大小别相差太多就行。

步骤 7

预热烤箱，烤盘底部加硅油纸，摆好盘，烤箱中层上下火175℃烤18～20分钟。

步骤 8

出炉后晾架上冷却至室温，装入保鲜袋过密封袋储存。

菜谱创建时间：2021-01-30 22:55:24