酸豆角炒肉沫

作者： 家芝太太

夏天豆角大量成熟的季节，从园子里摘了一大筐，跟着美食博主夏妈学做了酸豆角的腌制。真的是酸辣爽口，拌米饭的绝配。喜欢吃辣的你也来试试吧……

用料

• 酸豆角250 克
• 姜1 片
• 蒜3 瓣
• 葱一段 根
• 肉末190 克
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 妈妈做的西瓜酱 一勺个
• 海南野山椒酱 20克

酸豆角炒肉沫的做法步骤

步骤 1

酸豆角盛出

步骤 2

葱姜蒜小米辣切末

步骤 3

肉糜190克

步骤 4

郫县豆瓣酱 妈妈做的西瓜酱 还有一小勺海南野山椒酱

步骤 5

葱花切末 出锅备用

步骤 6

全部食材备好

步骤 7

热锅凉油下入肉糜 炒干水分

步骤 8

加入葱姜蒜小米辣翻炒

步骤 9

加入混合酱炒出红油加入酸豆角继续翻炒 出锅前加入少许鸡精提鲜 撒入香葱碎

步骤 10

完成✅

菜谱创建时间：2021-01-30 19:53:47