东京丸鸭母捻

作者： Sweetie_jam

清甜的东京丸汤底，果蔬香的鸭母捻，饱腹的下午茶☕️鸭母捻其实就是汤圆，我增加了味道，加强口感。糯米皮在揉的时候可以加点猪油，口感更好。

用料

• 东京丸 两三把
• 菠菜和芋泥 适量
• 南瓜和莲蓉 适量
• 山药和芝麻花生陈皮 适量
• 糯米粉 适量拌入菠菜，南瓜，山药

东京丸鸭母捻的做法步骤

步骤 1

菠菜鸭母捻，把菠菜洗干净去掉根部，取菜叶过一遍开水，然后切段加温水榨汁，加入糯米粉揉成团，分一剂，勺子那么大，然后包上芋泥。再撒干糯米粉，接着拿去速冻。

步骤 2

山药蒸熟加点糖混合糯米粉

步骤 3

揉成团

步骤 4

芝麻花生碎加陈皮和桂花酱和糖，拌在一起。

步骤 5

包上

步骤 6

包好

步骤 7

做莲蓉馅，莲子洗净去高压锅压熟，捣成泥加黄油和猪油，去锅里炒一下，比较有粘性。

步骤 8

南瓜蒸熟加入糯米粉，揉成团

步骤 9

分好，准备包起

步骤 10

这个样

步骤 11

好了。

步骤 12

拿去冻

步骤 13

水开先煮鸭母捻，再煮东京丸，再把鸭母捻放入东京丸汤里。

步骤 14

山药的被我煮碎了，就是冻的时候被另一个粘住，煮的时候就容易破。

步骤 15

东京丸，某宝上有。它有降火的功能。

步骤 16

煮好闷一下，就是这个样。

步骤 17

白点等下会消失。

步骤 18

也可以加点银耳，姜薯，百合等

步骤 19

这是加了自己做的芋圆，汤圆

步骤 20

菠菜芋泥

步骤 21

南瓜莲蓉

步骤 22

山药芝麻花生陈皮

东京丸鸭母捻的小贴士

做好撒多点干粉，防止互相粘粘。

菜谱创建时间：2021-01-30 18:10:44