蔬菜饼（清空冰箱之早餐晚餐低油低脂）

作者： fyr_0fl9

这是一个非常随意的方子。基本上属于冰箱里有什么菜就用什么菜，简单来说，煮熟切碎搅和搅和倒进锅里，等熟就行。

用料

• 鸡蛋 1个
• 菠菜 十几棵
• 白蘑菇 1个
• 肉馅 30克
• 面粉 30克
• 核桃 15克
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 油 少许
• 白芝麻 少许

蔬菜饼（清空冰箱之早餐晚餐低油低脂）的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净放锅里焯水，捞出过凉水或者放凉，把水挤干，这一步很重要。随便用什么蔬菜都行，叶子菜类，白菜青菜黄心菜……煮熟后把水挤掉，不然影响口感。还要切碎

步骤 2

加切碎的白蘑菇，核桃碎

步骤 3

加一个鸡蛋，鲜肉馅（也可以是火腿丁，鸡腿肉丁之类），面粉，盐，五香粉。也可以加点鸡精味精之类。

步骤 4

然后搅和成这样糊状。没有干粉，也没有可见的液体。

步骤 5

锅预热，加油，菜糊倒进去，摊平

步骤 6

加芝麻

步骤 7

中小火，6分钟

步骤 8

翻面，再来六分钟

步骤 9

出锅

步骤 10

表面酥脆，里面柔软

步骤 11

这样

步骤 12

这样

蔬菜饼（清空冰箱之早餐晚餐低油低脂）的小贴士

叶子菜把水挤掉。菜糊的状态只要不太稀太干，随便加什么料都行。

菜谱创建时间：2021-01-30 16:04:02