鸿运当头馒头试验版

作者： 苏小酥的小厨房

用酿黄酒的酒糟做的鸿运当头馒头.试验中记录一下

用料

• 面粉 一斤半
• 温水 375克
• 酵母粉 3克
• 白糖,红糖,盐 各一克
• 小苏打 1克

鸿运当头馒头试验版的做法步骤

步骤 1

先用温水化开酵母粉和面发酵至面团两倍大,然后揉面,加入打碎的酒糟(酒糟先和干面粉制作成面碎.)加入红糖和白糖揉匀.分成小馒头放锅中醒发20分钟.再开火冷水继续发酵至上气.开始计时15分钟.然后关火5分钟后取出

菜谱创建时间：2021-01-30 09:35:56