麻花不用和面不用油炸，手抓饼扭一扭烤一烤，简单易做好吃

作者： 海天一色的厨房

在孩子爱吃的零食里，麻花拥有一席之地。它吃起来香酥可口，既能当主食也能当零食。外面买来的麻花大多数都是油炸的，吃多了对身体不好，要尽量少吃。 我自己在家也做过麻花，做起来不容易，既要和好醒面，还要揉好再油炸，炸一次麻花，半天进去了，实在太费时间。 这次买了一兜手抓饼，我试着用手抓饼做麻花，没想到还真好吃。 手抓饼真是万能饼，不光可以直接煎着吃，还能夹鸡蛋、火腿等当成夹饼吃，还能用它做馅饼，做酥饼，做成各式的零食。 用手抓饼做麻花挺省事，不用和面不用油炸，切一切扭一扭再烤一烤就行，既简单易做还好吃。

用料

• 葱香味手抓饼 2张
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 3克

麻花不用和面不用油炸，手抓饼扭一扭烤一烤，简单易做好吃的做法步骤

步骤 1

两张葱香味的手抓饼，提前从冰箱取出化冻，把上面的油纸撕开，用刀把手抓饼切成长条，两张都要切好；

步骤 2

取两个长条，叠在一起，两只手抓住两头，分别向相反的方向扭动，使其上劲，这里要注意，每张手折饼切成的长条长短不一致，两条叠在一起的时候要选择长度差不多的；

步骤 3

等上劲后，把两头向中间折，使其卷在一起，把两头向中间折叠部分塞进去，一个麻花就做好了；

步骤 4

其它的全部做好，摆放在提前铺了锡纸的烤盘上，中间间隔开空隙；

步骤 5

鸡蛋打入碗中，只留蛋黄，蛋白另有它用，蛋黄用筷子搅散，再用刷子将蛋黄液刷到每个麻花上面，再撒上适量黑芝麻；

步骤 6

把烤盘放入提前预热好的烤箱中下层，上下火180度烤15分钟，时间到了，将烤盘取出，晾凉就会变得特别酥脆了。

步骤 7

焦香酥脆

步骤 8

成品图

麻花不用和面不用油炸，手抓饼扭一扭烤一烤，简单易做好吃的小贴士

这里用的手抓饼是葱香味的，也可以用原味的，撒些白糖做成甜味麻花； 手抓饼要提前取出化冻，软了后才好扭； 烤箱的温度和时间只是参考，具体要根据自己烤箱的脾气设置，到最后时要勤观察，防止烤糊，上色后可以加盖锡纸。

菜谱创建时间：2021-01-30 09:08:16