胡萝卜蛋糕 Carrot Cake

作者： 安子璇

美国日常饼 23cm模 180度 - 45分， 然后165度 - 20-25分

用料

• 黄砂糖 1 杯
• 中筋面粉 2 1/2 杯
• 胡萝卜， 磨碎 3 杯 （2/3斤）
• 泡打粉 1勺
• 苏打粉 1勺
• 肉桂粉 1勺
• 豆蔻粉 1/4勺
• 盐 1/2勺
• 砂糖 1 杯
• 鸡蛋 3
• 沙拉油 1 1/2杯
• 奶油奶酪霜
• 奶油奶酪 半斤
• 黄油 2两
• 香草 1勺
• 糖分 2 杯
• *** 蓝莓干 或者 葡萄干 1杯

胡萝卜蛋糕 Carrot Cake的做法步骤

步骤 1

面粉，泡打粉，苏打粉，肉桂粉，豆蔻粉， 盐 拌均匀， 倒进磨碎的胡萝卜，摇滚。

步骤 2

鸡蛋，砂糖，黄砂糖，油 一起打均匀

步骤 3

倒鸡蛋混合进胡萝卜盆子里，拌均匀

步骤 4

可加蓝莓干或者葡萄干

步骤 5

烤45分 @180度，然后调整165度再烤20-25分。出炉10-15分可以脱模

步骤 6

奶油奶酪， 黄油 一起搅， 加香草，糖分，继续搅至完全均匀光滑。

胡萝卜蛋糕 Carrot Cake的小贴士

糖分慢慢加，看口味不必要全加。

菜谱创建时间：2012-09-14 10:48:22