羊肚菌煲鸡汤 | 老火汤

作者： 今天吃咩呀

昨晚吃得太杂太饱啦，伤到胃了，刚好冰箱里还有之前留出的鸡架骨和鸡肉，用来煲羊肚菌。羊肚菌养胃，煲鸡汤又可以养气活血，最合适不过了!

用料

• 羊肚菌 6朵
• 鸡肉 100克
• 生姜 3片

羊肚菌煲鸡汤 | 老火汤的做法步骤

步骤 1

把鸡肉洗干净用开水烫一下，羊肚菌洗干净备用，再切几片姜

步骤 2

全部放到养生锅里加水，差不多10cm直径的碗，加2碗半或3碗水

步骤 3

按下煲汤键，我煲了3.5个小时。 （如果用明火煲的话先中火煮开后转小火煲1-2个小时）

步骤 4

中途太香了，忍不住偷偷开盖看看👀 出锅前撒上1勺盐就可以啦！

羊肚菌煲鸡汤 | 老火汤的小贴士

我这里是2个人的量，如果人多可以自己调整一下

菜谱创建时间：2021-01-29 23:50:50