嫩滑原汁的“沙姜蒸鸡”

作者： 蝴蝶私房烘培

家宴、过年必做佳肴之一！

用料

• 土鸡 半只
• 沙姜 50克
• 干葱头 2个
• 蚝油 2勺
• 盐焗鸡粉 1勺
• 白糖 1勺
• 食盐 适量克
• 玉米淀粉 2勺
• 胡椒粉 少许
• 葱花 少许

嫩滑原汁的“沙姜蒸鸡”的做法步骤

步骤 1

准备工作：土鸡清洗干净斩断成小块，沙姜去皮剁成碎末，干葱头切片备用；

步骤 2

锅内倒入少许油，小火炒香沙姜末和干葱头；

步骤 3

把炒香的料头倒入鸡块中，再加入蚝油、盐焗鸡y粉、细砂糖、食盐、鸡粉、玉米淀粉、白胡椒粉抓匀放置腌制半个小时左右；

步骤 4

水烧开后，放入鸡块加盖蒸20分钟；

步骤 5

出锅前，撒入葱花即可完成！

嫩滑原汁的“沙姜蒸鸡”的小贴士

建议用土鸡蒸，那样会更香！

菜谱创建时间：2021-01-29 20:31:43