超下饭的豆瓣酱蒸巴浪鱼

作者： Miss钗

用料

• 豆瓣酱 3勺（白色陶瓷勺）
• 料酒 2勺（同上）
• 油 适量
• 白糖 3小勺（配的小勺）
• 巴浪鱼 2条
• 生姜 1小块
• 葱 1根

超下饭的豆瓣酱蒸巴浪鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材！

步骤 2

巴浪鱼掏掉内脏，清洗干净沥干水分。两面都抹上豆瓣酱，撒上生姜丝（巴浪鱼的肚子也要塞上生姜和豆瓣酱）一勺料酒均匀倒在上面。腌制15分钟以上！（这里面大概是用到一勺的豆瓣酱，剩下的两勺待用。）

步骤 3

余下的两勺豆瓣酱，3小勺白糖和1勺料酒，再加入半碗的水，搅拌均匀待用！

步骤 4

水烧开后放入巴浪鱼，蒸7分钟！

步骤 5

另热锅下油，倒入调好的料汁！（中小火）

步骤 6

爆香，开火！

步骤 7

巴浪鱼蒸好出锅，直接倒入爆香的料汁，撒上葱花！（吃的时候可以把鱼肉蘸上美味的酱汁，可以多吃一碗锅，娃是直接把酱汁拌饭😂😂）

菜谱创建时间：2021-01-29 19:50:53