大头菜蒸牛肉

作者： 小雪儿啦啦

从小吃到大的一道广府人都爱吃的牛肉蒸大头菜

用料

• 大头菜 1/4个
• 牛肉 200克
• 李锦记蚝油 1勺
• 李锦记薄盐生抽 1.5勺
• 糖 半勺（调味勺）
• 李锦记沙茶酱 1勺
• 姜丝 少量
• 食用油 约10克

大头菜蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

来个合照大头菜只要1/4号

步骤 2

大头菜泡净，改刀切丝，加少少糖油拌匀

步骤 3

牛肉洗净用厨房纸吸干水分，切好用以上调味料腌制，铺在大头菜上面，水滚蒸4分钟

步骤 4

出锅，经典美味，儿时的记忆，妈妈的味道立刻涌上心头

大头菜蒸牛肉的小贴士

蒸牛肉大火上锅4—5分钟，时间长了牛肉会老的，也不用担心蒸不熟，因为牛肉切得薄而且摊得毕竟薄，放心😊(❁´ω`❁)

菜谱创建时间：2021-01-29 19:24:42