银耳莲子百合糖水

作者： 韩筱梵

抓住冬天的尾巴，来一份滋润身心的银耳莲子糖水正适合。 银耳加上百合、莲子、红枣能够提高机体抵抗能力，因为银耳作为一种菌类物质含有丰富的黏液多糖，能够很好的促进体内免疫物质生成。 因此对于免疫功能比较差的人，适当吃一些银耳、百合、莲子、红枣都有着很好的增进机体免疫力的功效。 其中百合和莲子还有滋阴的作用，对于阴虚导致的烦躁、气血不足，通过喝银耳、百合、莲子、红枣做成的食物有滋阴补血、纠正贫血的功效。 银耳、百合、莲子加上红枣也有着很好的安神补脑的作用，对于一些失眠、多梦的人有增进睡眠的功效。

用料

• 银耳 1/4朵
• 百合 10克
• 莲子 10克
• 冰糖 5克
• 红枣 3颗
• 枸杞 6粒

银耳莲子百合糖水的做法步骤

步骤 1

准备好材料，用清水泡发30分钟以上。(我用的是干的莲子和百合)

步骤 2

泡发好的材料:莲子、百合、银耳先放入锅中煮。后再加入红枣和冰糖。

步骤 3

方法一:将材料放进电炖锅，加入合适的水(因为我是两人份，加了两碗半的水），调至甜品功能即可。 方法二:将材料放进可用在电磁炉或煤气灶的锅中，加入适量水(建议可多加一些水，防止煮的过程中蒸发)，中小火煮20分钟左右，在此过程中，注意搅拌，防止粘锅。

步骤 4

在最后加入几颗枸杞，即可食用。

银耳莲子百合糖水的小贴士

1. 如果没有干百合，用新鲜百合可代替。新鲜百合不用泡发，清洗即可。等其他材料煮了一段时间后再加进去煮。 2. 红枣可以迟点再放，枸杞最后放，防止汤味变酸。 3. 冰糖的量，请随自己的口味增添。

菜谱创建时间：2021-01-29 18:34:56