一碗真正的鸡面—看美食档学做饭

作者： 乐乐的活

这段时间经常看各类美食节目，记住这个特别的面，于是买了一块鸡胸肉在家尝试了一下，稍微改良了一下，做不到节目里的复杂，家人吃了都说好吃，除了有点费事没太大问题

用料

• 鸡胸肉 1块（约150克）
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 料酒 半勺
• 姜 1片

一碗真正的鸡面—看美食档学做饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块

步骤 2

切成细条

步骤 3

把切好的鸡胸肉，鸡蛋，姜，料酒放进搅拌器里

步骤 4

快速搅拌成泥

步骤 5

找一个保鲜袋，用勺子挖一勺肉泥放进保鲜袋里压扁

步骤 6

用擀面杖轻轻的擀成薄片

步骤 7

锅里烧开水，连着保鲜袋放进锅里把肉泥烫熟

步骤 8

烫熟的肉泥轻轻的从保鲜袋里拿出来铺在案板上，卷起来

步骤 9

切成细丝盛到碗里

步骤 10

小葱2棵切末，3勺酱油1勺香油，一起放到碗里

步骤 11

锅内烧开水

步骤 12

把开水浇到葱末碗里，一股香味扑鼻而来

步骤 13

冲好的汤汁倒在鸡面上，味道确实不错

菜谱创建时间：2021-01-29 15:58:04