咖喱烤花菜

作者： Addcumin

在whole foods里的熟食柜台里买到过一次，吃起来令人惊奇地好吃！！ 于是决定上网找食谱模仿一下，现在这个大概是调整各个食谱后的综合版。 热量不算高但是十分开胃，咖喱和各种香料的味道被花菜的表面吸收进去了，烤箱烤了一下后口感干爽，点缀了一点香菜后香味更加馥郁，建议大家都可以试试！

用料

• 花菜 1个
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 姜 1小块
• 咖喱粉
• 孜然粉
• （辣椒粉）
• 盐
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 香菜 适量

咖喱烤花菜的做法步骤

步骤 1

花菜掰开洗净，沥干，切成一口的大小备用

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

蒜拍开，切碎；姜切成小粒，有条件的可以磨成姜泥 （姜蒜都是越细越好，更入味）

步骤 4

调香料：咖喱粉约两大勺，孜然粉一大勺，吃辣的加点辣椒粉，盐和胡椒适量 （香料的量取决于花菜的大小，这里只是参考量，大家可以根据自己的口味调整）

步骤 5

在香料里加入橄榄油5大勺左右，以及准备好的姜蒜末，拌匀

步骤 6

用一个大点的碗，将花菜、洋葱与咖喱汁拌均匀，倒在铺好锡纸或者油纸的烤盘上，注意要铺开！！这样烤出来比较干，口感更好

步骤 7

220度（425华氏度）烤25-30分钟，完成

步骤 8

撒一把香菜更香，开吃

咖喱烤花菜的小贴士

花菜有两种，我喜欢梗细长的这种，如果喜欢更软的口感，建议选择长得像西兰花的那种花菜！ 香料大家可以凭口味实验一下，我还见到有人加一点点肉桂粉的，我在想下次可以加甜椒粉（paprika）试试？

菜谱创建时间：2021-01-29 11:09:58