自制牛肉干

作者： 鱼小兵

喜欢吃咸口零嘴，牛肉特价，牛肉干必须安排上

用料

• 牛肉 500克
• 老抽 5勺
• 孜然粉 3勺
• 糖 1克
• 烧烤酱油 1勺
• 料酒 3勺

自制牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切手指大小粗。放入酱油糖孜然粉料酒腌制半天。

步骤 2

烤盘铺油纸，牛肉条码好，烤箱150度，烤一个小时，烤的时候如果牛肉有出水，就把水倒了。烤制的期间我翻了三四次面。温度不高的话，牛肉没有糊就不用经常翻面。中间我还加了一次孜然粉。期间可以尝尝咸淡，觉得淡了，可以刷点烧烤酱油。

步骤 3

好香好好吃，和外面买的一样，过程简单，就是烤的时间长一点。

步骤 4

一斤牛肉就烤了这么一点，一个晚上不到就吃完了。

菜谱创建时间：2021-01-28 14:53:05