【雀巢佳膳】奶香山药糕

作者： 素朵

这道甜品的配方微甜，还可以在山药糕上加点蜂蜜或果酱。

用料

• 铁杆山药（蒸熟去皮后） 250克
• 雀巢佳膳奶粉 15克
• 炼奶 15克
• 红豆沙或枣泥

【雀巢佳膳】奶香山药糕的做法步骤

步骤 1

1.铁杆山药蒸熟去皮后，用勺压碎。

步骤 2

2.加入奶粉15克、炼奶15克拌匀。戴上一次性手套把山药泥在筛子里碾压一遍，这样山药泥更加细腻。

步骤 3

3.这是准备好了的山药泥、红豆沙、小花模具。接下来就可以制作山药糕了。

步骤 4

4.取一撮山药泥搓成圆球，双手掌心相对压扁，大约压成5毫米的厚度，用小花模具压一下。这一片小花不要取出来哈，让它在在模具里等待。

步骤 5

5.用以上同样的方法。再把红豆沙压进去一层。此时依然不要取出来。

步骤 6

6.再重复一次步骤4压进去一层山药泥，这时就可以取出来了。沿着模具里侧一圈轻轻推出。稍微整理一下形状，平整光滑的一面朝上装盘。

步骤 7

7.家里来客人的话，可以提前准备好这道甜品。

步骤 8

8.如果有其他模具还可以做其他造型，像卡通造型模具、月饼模具都可以。

步骤 9

9.这次偷懒直接做了个大号山药糕。

步骤 10

10.做了个大号山药糕，加上几朵小花点缀一下。

步骤 11

11.摆盘随意发挥吧！

步骤 12

12.里面的夹心可以做成红豆沙、枣泥、紫薯泥、红薯泥、南瓜泥。

步骤 13

这次做的是南瓜馅。

菜谱创建时间：2021-01-28 11:56:15