酿豆腐泡

作者： 困困的喵ii

地方美食。做过很多次，觉得还🉑。

用料

• 豆腐泡 6个
• 猪肉 200克
• 糯米 50克
• 木耳 5朵
• 姜 1小块
• 小葱 1根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

酿豆腐泡的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡发4小时以上

步骤 2

木耳泡发

步骤 3

猪肉搅碎或直接使用肉糜

步骤 4

葱姜切末，木耳剁碎

步骤 5

准备一个大碗，放入猪肉、糯米、木耳、葱末、姜末

步骤 6

加入适量盐、料酒、生抽拌匀

步骤 7

油豆腐撕开一个口子，逐个挖空豆腐渣

步骤 8

把拌好的食材塞满

步骤 9

锅里适量清水，蒸30分钟即可

步骤 10

直接食用或蘸酱

步骤 11

成品

步骤 12

成品

酿豆腐泡的小贴士

⭐️ 除了木耳，也可以加香菇、芋头等

菜谱创建时间：2021-01-28 11:20:46