花生酱红薯丸子

作者： 我们明天吃啥

家里买的红薯，不知道咋吃，就直接用来蒸了。随便DIY了一下，味道还不错。不额外加糖和油

用料

• 花生酱 2勺
• 鸡蛋 1个
• 红薯 3个
• 糯米粉 50克
• 低筋面粉 30克

花生酱红薯丸子的做法步骤

步骤 1

把红薯去皮切片后蒸熟，直到筷子可以轻松的戳进去。

步骤 2

红薯用勺子碾成泥。加入糯米粉，面粉，鸡蛋，花生酱。和成团。

步骤 3

我是前一天晚上和的，第二天早上直接搓成小丸子，烤箱175度，30分钟。

花生酱红薯丸子的小贴士

比例可以根据情况调整啦，不一定这么精确。花生酱和红薯自带甜味，即使没放糖也好吃。

菜谱创建时间：2021-01-28 10:04:50