酥香果酱小饼干

作者： 跟我下厨房

马上就过年了，大家都在筹备年货。今天和大家分享一款奶香浓郁、口感酥松的果酱酥香小饼干，圆萌萌的非常可爱。难度系数零，烘焙小白也能百分百成功，喜欢零食的你一定要试试哦！

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 30克
• 炼乳 5克
• 熟蛋黄 1个
• 玉米淀粉 40克
• 低筋面粉 45克

酥香果酱小饼干的做法步骤

步骤 1

马上就过年了，大家都在筹备年货。今天和大家分享一款奶香浓郁、口感酥松的果酱酥香小饼干，圆萌萌的非常可爱。

步骤 2

难度系数零，烘焙小白也能百分百成功，喜欢零食的你一定要试试哦！

步骤 3

软化好的黄油加入糖粉、熟蛋黄、炼乳。

步骤 4

用硅胶铲搅拌至无干粉。

步骤 5

用电动打蛋器打发至颜色发白。

步骤 6

筛入低筋粉和玉米淀粉，用硅胶铲拌匀后下手揉成面团。

步骤 7

放在案板上，搓成长条，分成5克一个的均匀面剂。

步骤 8

用手搓成小球放入铺好油纸的烤盘上。

步骤 9

用筷子在圆球顶部戳个小洞。

步骤 10

将喜欢吃的果酱装入裱花袋。（这个是自制的山楂酱，做法请翻阅之前笔记）

步骤 11

挤入果酱。

步骤 12

送入预热好的烤箱，上下火力155℃烤20分钟

步骤 13

因为添加了炼乳，所以奶香四溢。

步骤 14

非常酥香。

步骤 15

包装起来，送给闺蜜。

菜谱创建时间：2021-01-28 07:57:24