万能蒜头油

作者： 罗娇娇LJJ

一直很喜欢香喷喷的蒜头油 我们潮汕叫蒜头La 吃面 粉加一勺 就很美味

用料

• 蒜 2.5斤
• 食用油 大量

万能蒜头油的做法步骤

步骤 1

剥蒜 这个步骤搭配看电视 很解压

步骤 2

剥好后 把蒂头切掉 这部分会有点脏

步骤 3

搅拌机搅碎或者手剁 搅拌机控制不好会搅太碎 手剁费时费力 大家自己看着决定

步骤 4

全部搅好放一边

步骤 5

倒食用油加热到100度左右加蒜头 火不要太大 容易焦

步骤 6

分几次炸 炸好的沥出蒜头 蒜油继续炸

步骤 7

最后装罐 罐子要保持干净无油无水才能装 不然会发霉

万能蒜头油的小贴士

可以炸一部分焦一点 一部分生一点 混合一起味道刚刚好

菜谱创建时间：2021-01-28 00:27:04