香煎猪排

作者： li明月

这也太好吃了😊上盘秒光😄专治没有食欲😍

用料

• 猪排肉 350克
• 生抽 3勺
• 玉米淀粉 1勺
• 黑胡椒粒 适量
• 盐油 适量

香煎猪排的做法步骤

步骤 1

猪排肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水份。

步骤 2

改刀切成太约1公分左右厚的肉片。

步骤 3

用刀背把肉片十字形轻拍松肉，拍成这样。

步骤 4

加入生抽，盐用手抓拌均匀后，再加入淀粉再次抓匀。最后加入适量的油腌制太约15分钟左右。（腌制时间越久越入味）

步骤 5

锅热倒入适量的油，油温七成热把肉片平铺在煎锅，开中小火🔥煎。

步骤 6

煎太约30秒后再翻面煎另一面，重复操作这个步骤，煎至肉片两面金黄肉熟即可。（喜欢蒜香味的煎的时候可以加入蒜米下去一起煎）

步骤 7

喜欢肉质嫩的，肉熟即出锅，喜欢焦香点儿的，可以多煎久一点儿时间。

步骤 8

出锅前磨入黑胡椒。（不爱吃胡椒的可以不放）

步骤 9

出锅，装盘！

步骤 10

看着这喷香喷香的煎猪排，有没有诱惑到你的食欲？😍有，就赶紧跟着动手做起来吧！😄

步骤 11

上桌😍享受美味😊

菜谱创建时间：2021-01-28 00:24:14