只需三味调料最侉的白菜包子

作者： 熊猫you

小时候最讨厌吃大白菜包子连点油腥都没有，现在是越来越想念小时候那个侉味儿😂，只放三位调料的白菜包子，没想到一出锅，🐶闹儿竟然蹦着高的抢吃了一个😁

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 3-5克
• 绿麻叶大白菜 半棵
• 香干 两块
• 馃子 两根
• 鸡蛋 2-3个
• 粉丝 1小把
• 虾皮 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 味精 1小勺

只需三味调料最侉的白菜包子的做法步骤

步骤 1

和面、发面不用再说了吧，和面时酵母和糖分开搁，糖与酵母差不多等量，放点糖，是为了面能发的快些。

步骤 2

香干切丁。

步骤 3

馃子切丁，不用特别碎。

步骤 4

白菜磨碎（切碎），撒点盐杀水攥干，放入香干、馃子。

步骤 5

提前泡好的粉丝切碎、鸡蛋炒散晾凉、虾皮，全放盆里。

步骤 6

加入适量的盐、味精、香油，因为全是素的，可以根据自己的口味，加调料时尝尝咸淡合自己口味即可。

步骤 7

包子包好上屉前静置醒发10-15分钟，冷水上屉，上气后15分钟即可，如果屋里凉，可调成小火揭锅，包子皮儿不回缩。 真没想到，只放了三种调料的白菜包子好吃的不得了，回归本真呀!

菜谱创建时间：2021-01-28 00:19:03