酥掉渣版桃酥-烤箱食谱

作者： 可可-糖豆妈妈

碎掉渣版桃酥来咯！😀😀谁吃谁知道，真的超级酥，超级好吃哟！

用料

• 玉米油 65克
• 白糖 42克
• 盐 1克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 85克
• 玉米淀粉 15克
• 泡打粉 1.5克
• 小苏打 1克
• 黑芝麻、蛋黄液 适量

酥掉渣版桃酥-烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

1、玉米油、糖、盐、1个蛋黄，倒入容器搅拌均匀； 2、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打，倒入另一个干燥的容器，搅拌均匀（以免过度堆叠味道发苦，也影响蓬松度）；

步骤 2

3、将第二步混合好的粉类，筛入第一步的油蛋碗里，用硅胶刀翻拌按压至无干粉，面团圆润。

步骤 3

4、平均分成6个，搓圆球，先将圆球放在掌心两手按压一下，再用拇指轻轻按压几下中间；

步骤 4

5、表层刷一层薄的蛋黄液，再撒上黑芝麻；

步骤 5

6、烤箱提前160度预热10分钟，放入烤箱160度烤25分钟即可（出炉后等冷却再使用，超酥哟）。

步骤 6

出锅咯

步骤 7

来个细节图啦

步骤 8

摆盘

步骤 9

掰开看看，尝一尝倍好吃！

菜谱创建时间：2021-01-27 23:41:38