空气炸锅版生酮豆腐蛋糕

作者： __爱睡懒觉__

依然是看了很多大神的豆腐蛋糕，依然是因为我懒，材料有限，于是在省略了N多材料后，做了这个👆🏻豆腐蛋糕。

用料

• 豆豆厨内酯豆腐 1盒（350g）
• 鸡蛋 100克
• 香草精 瑞娜的小盖一半
• 洋车前子壳粉 10克
• 粉盐 2克
• 泡打粉 5克
• 百钻抹茶粉 10克（也可以换成别的粉，也可以不用）
• 甜菊糖粉 我没称重，因为它实在太甜了，我是为了遮抹茶粉的苦加了一点点
• 我还撒了一点肉桂粉

空气炸锅版生酮豆腐蛋糕的做法步骤

步骤 1

内脂豆腐水分比较大，我事先用厨房纸包了一会吸水，吸完水大概330克左右了，用打蛋器低速把材料们搅烂，多搅搅就顺滑了，我是依次加材料，搅匀以后再加下一个材料（因为我怕结一坨😂），全部材料搅匀以后倒入铺好油纸的模具，我用的是6寸活底模。

步骤 2

我看烤箱版的是160度45分钟，但是空气炸锅温度不能这么高，所以我用了140度40分钟，这个版本热量已经极低了，但是洋车前子壳粉一天最多不要超过10克，不然肚子会胀气，你可以两天把蛋糕吃完。

菜谱创建时间：2021-01-27 10:31:31