烧好粥备用,(忘拍照了)
锅里放油把瘦肉末和皮蛋末炒一炒,加入盐和酱油,可以放咸点
把粥倒入炒好的肉末里
可以调一调味道淡了就加酱油和少量少量盐
切好葱末和香菜末
煮开后加入葱末香菜末
出锅,一碗皮蛋瘦肉粥就好了