糯米船

作者： 夏墨-3

用料

• 黄油 25克
• 白砂糖 18克
• 淡奶油 10克
• 水怡 20克
• 芝麻（白加黑） 60克
• 黄油 37克
• 白砂糖 27克
• 淡奶油 17克
• 水怡 30
• 杏仁片 85克
• 以上用量分别可以做20个左右

糯米船的做法步骤

步骤 1

160℃，黑芝麻大约12—13分钟 杏仁片大约16—18分钟 小锅所有材料（除芝麻和杏仁片）一起加热收干水分，熬制115—120为宜。也可以不测温看状态。然后倒入固体翻拌均匀（冬天最好保温处理）。硅油纸上整理成型，宽度正好船长为佳。凉后切条放入糯米船，高度不可过高，会溢出。 液体不可多，正好包裹住固体最佳。 液体要沸腾后才不会腻牙，过多会不易脆，过甜。

步骤 2

纯记录

菜谱创建时间：2021-01-26 23:29:54