三鲜日本豆腐

作者： 卤蛋的厨房

今天复刻了美食达人的菜品——三鲜日本豆腐，根据自己的口味改良了一下，味道确实不错，很鲜美。色泽靓丽，营养丰盛又健康，吃过之后唇齿留香，快来试一下。

用料

• 日本豆腐 2条
• 虾仁 150克
• 生抽 1勺
• 胡萝卜 1/3根
• 西兰花 8朵
• 海鲜菇 80克
• 料酒 1勺
• 蔬菜鲜 若干
• 食盐 1克
• 面粉 适量克

三鲜日本豆腐的做法步骤

步骤 1

两个日本豆腐切片。

步骤 2

切好的豆腐片裹一层面粉。

步骤 3

锅中烧油至6－7层热时加入豆腐去煎炸。

步骤 4

等到表面微黄时捞出备用。

步骤 5

胡萝卜切片焯水。

步骤 6

海鲜菇和西兰花焯水。

步骤 7

鲜虾去虾线后扒出虾仁。

步骤 8

两瓣大蒜切碎。

步骤 9

锅中烧油，加入蒜末爆香。

步骤 10

加入鲜虾炒至变色，再加入西兰花和蘑菇一起翻炒均匀。

步骤 11

加入胡萝卜和日本豆腐翻炒均匀。

步骤 12

加入少许料酒，一勺太太乐原味鲜酱油，少许食盐和蔬菜鲜调味。

步骤 13

汤汁快收干时关火装盘。

菜谱创建时间：2021-01-26 23:09:36