小白都可以做成功的大米面包

作者： 浅尝食光

吃过了大米面包就真的无法抗拒米香带来的烘焙诱惑，年底被疫情堵在家里买不到成品，就只能自己做啦。发现很多教程都很繁琐，直到我发现一个超级好用的日系面包预拌粉，Sunnymiss大米面包粉，做起来简直不要太简单，轻轻松松搞定香喷喷的大米面包，新手都可以完美烘焙，成就感满满。

用料

• 面包预拌粉 300克
• 纯净水 150克
• 鸡蛋 1个（约45克）
• 酵母 1.5克
• 黄油 40克

小白都可以做成功的大米面包的做法步骤

步骤 1

全部材料一览，简单吧。

步骤 2

把除了黄油以外的所有材料放进厨师机或者面包机，揉成团后加入黄油到光滑细腻的面团，揉制过程中米粉的特殊香味就藏不住了！

步骤 3

没有机器的小伙伴也可以手揉，配方非常好操作，本身粉质就非常细腻，特别容易揉均匀。

步骤 4

揉好后拿出，松弛十分钟，然后分割成6等分。摆入烤盘中。在潮湿温暖处醒发至2倍大，发酵过程中可以看到面团非常漂亮。

步骤 5

发酵好的面团，撒上浮粉，用割刀简单划个十字形。

步骤 6

烤箱预热185度，放入烤盘，16-18分钟左右，看实际烤箱温度适当调整，表面金黄就可以了。

步骤 7

烤好了立即拿出来。出炉的香味真上头，当早餐，下午茶都是不错的选择。

步骤 8

看看组织，是不是很好看。

步骤 9

撕着吃，Q弹细腻，米香扑鼻，简直停不下来。

小白都可以做成功的大米面包的小贴士

比普通的面包更好操作，日式工艺，过程不繁琐，新手都不会出错的，快来试试吧！

菜谱创建时间：2021-01-26 20:06:13