没有毛豆的香菇烧冬瓜

作者： 毛毛朵朵花狸猫

记得大学时暑假在上海陪奶奶,奶奶做的香菇烧冬瓜很好吃 里面放了煸酥的毛豆 奶奶说爷爷最爱吃毛豆.烧透了非常香 今天没有毛豆的香菇烧冬瓜也非常好吃

用料

• 冬瓜 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香菇 10朵
• 葱 2根

没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切大块焯水 我一般煮开后闷着到常温就可以 半透明就好 香菇切两半

步骤 2

锅内加油 放葱花煸香

步骤 3

加入香菇 炒 加少许糖和生抽老抽

步骤 4

加入冬瓜和少许水 小火慢烧入味 加少许盐调味

步骤 5

再加一点水淀粉勾芡 出锅

没有毛豆的香菇烧冬瓜的小贴士

1 香菇加少许糖有助于提鲜 2 冬瓜本身没有什么味道 烧出鲜味勾芡比较香浓 3 如果有毛豆 需要用油煸炒烧透后加入 更好吃

菜谱创建时间：2021-01-26 19:09:51