超级下饭毛血旺

作者： 阿文萨斯

去饭店吃毛血旺总觉得吃两口就剩豆芽了，于是自己在家改良一版，增加了自己喜欢的食材，吃到爽

用料

• 鸭血 1块
• 午餐肉 10片
• 鱼豆腐 4块
• 黄喉 1条
• 龙虾球 4只
• 豆芽 4把
• 油菜 3棵

超级下饭毛血旺的做法步骤

步骤 1

准备食材如上

步骤 2

烧热油，放入青花椒和蒜瓣炒香，放入豆芽和油菜翻炒2分钟，盛出铺在盘底

步骤 3

鸭血和黄喉焯水，水中可加1勺盐，30秒

步骤 4

锅中加1勺油，烧热后加入青花椒、蒜末、姜末、小米椒炒香，再加入牛油火锅底料块，炒融化出香味

步骤 5

加入清水煮开，放入鱼豆腐、龙虾球、午餐肉，煮2分钟

步骤 6

加入鸭血和黄喉后再煮1分钟

步骤 7

盛出倒在豆芽上面；然后撒上辣椒面、蒜末和干辣椒、白芝麻

步骤 8

将热油淋在上面

步骤 9

家庭版毛血旺就成啦，配上白米饭，香！

超级下饭毛血旺的小贴士

这是一道不要在意食材，喜欢什么就放什么的菜

菜谱创建时间：2021-01-26 17:34:50