比肉还好吃的烤蘑菇，零基础都能做

作者： 里昂LONG

这个烤蘑菇，有肉的口感，保留了蘑菇的鲜香，口感甜嫩爽滑。

用料

• 杏鲍菇 1只
• 李锦记泰式甜辣酱 一勺
• 耗油 一勺
• 食用油 一勺
• 芝麻 少许
• 黑胡椒粉 少许

比肉还好吃的烤蘑菇，零基础都能做的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，控干水分，切成0.5cm厚的片

步骤 2

耗油，甜辣酱，食用油，黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 3

把搅拌均匀的酱汁均匀的刷在杏鲍菇片的两侧。

步骤 4

无言牛排机（或者煎锅也行）180℃ 预热完成后，烤盘上倒少许油，放上蘑菇片。

步骤 5

盖上盖，两边同时煎烤，30秒即可。

步骤 6

煎烤完毕，外焦里嫩的蘑菇就好了，入口香甜微辣，里面的水分都锁住了，特别的嫩。一盘根本不够吃，所以建议可以多做一些。

比肉还好吃的烤蘑菇，零基础都能做的小贴士

1，杏鲍菇不要切的太薄，煎烤过程中会变薄，太薄了会烤的太干变硬。 2，一定要等锅（烤盘）预热完成后，再放入，高温会让蘑菇表面迅速脱水焦化，有助于锁住水分。更嫩。 3，记得关注我~为你解锁更多新手就能做的美味小吃~

菜谱创建时间：2021-01-26 15:43:28