低卡奶香吐司

作者： 走在路上的鱼

买了一袋50斤的金象B面粉，为什么买50斤呢？因为只要2.7一斤，然后就研究怎么做能热量低点、吐司软点～ 这个配方我用了非常久了，基本上其他口味都是用这个做底的，奶香味非常浓，而且我用十几块一斤的面包粉和用两块多一斤的金象B没有很大区别，比外面买的绝大多数吐司也更香浓。 配方来源于对门的邻居大神，中途换了手机差点丢了，还是记录在这里吧，黄油也可以换成液体油，液体油的话一开始放就行了。 想要更多层次感可以减5-10克糖，相应增加一点炼乳。ps:用蜂蜜比用糖吐司可以更软。

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋加牛奶 405克
• 细砂糖或蜂蜜 35克
• 黄油 35克
• 盐 4克
• 新鲜酵母 10克
• 奶粉 20克

低卡奶香吐司的做法步骤

步骤 1

揉到薄膜再加黄油揉到手套膜，我的厨师机整个过程四档20多分钟。低糖吐司模具，我的烤箱170℃中下层26分钟。

步骤 2

这个是两个基本吐司的配方，冷却以后切片装袋。特此记录。

菜谱创建时间：2021-01-26 13:54:43