寻味石头花园—美味酱菜

作者： 石头花园的美食

深秋，10月，大自然对石头花园的馈赠，对智慧的奖赏。丰收的洋姜和辣椒，慢慢熬制的冰糖和生抽，再花时间去慢慢领悟，香脆爽口的咸菜孕育而生。冬天的餐桌，就靠它来提味增色，这是石头花园的味道。 感谢大自然，感谢王先生，还有勤劳的石头！

用料

• 洋姜 若干块
• 红辣椒 20根个
• 生抽 2瓶
• 冰糖 80克

寻味石头花园—美味酱菜的做法步骤

步骤 1

洋姜洗净晾干。

步骤 2

干长红辣椒，洗净待用，最好是完整的，带着把的。

步骤 3

备好罐子，洗净控干水。并将洋姜和辣椒码入罐子。

步骤 4

洋姜入罐，辅料待命。

步骤 5

生抽加冰糖熬制，凉凉。

步骤 6

浸泡，封口，3周后即可食用。 装入小瓶请朋友品尝。

寻味石头花园—美味酱菜的小贴士

浸泡期间最好在阴凉处，不要反复揭盖，保持环境整洁。

菜谱创建时间：2021-01-26 09:49:04