酸奶海盐杏仁太妃糖

作者： 一匹小土豆

用料

• 酸奶 500克
• 牛奶 200毫升
• 白糖 100克
• 水饴 300克
• 杏仁 150克
• 海盐 15克

酸奶海盐杏仁太妃糖的做法步骤

步骤 1

酸奶，牛奶，白砂糖，水饴，小火熬煮。

步骤 2

到达110℃后放入杏仁片，加入海盐。

步骤 3

搅拌均匀成团。

步骤 4

放入牛轧糖模具。硅胶垫整形。

步骤 5

稍微凉一会儿，趁温热切条。

步骤 6

再切块。我用剪刀剪的。

酸奶海盐杏仁太妃糖的小贴士

不建议熬糖温度太高，110度开始放杏仁儿时微微小火保持温度就可以了。你会发现，即便这个温度最后冷却出来糖也是很硬的。

菜谱创建时间：2021-01-25 20:11:07