萝卜酿肉

作者： 帽姐的美食旅行

冬季养生必备的萝卜，换着花样吃，这款萝卜和猪肉的高颜值CP，做法很简单，可以是纯肉馅的，也可以是肉馅加任意蔬菜，菌类，根茎类等等，随意。

用料

• 绿萝卜
• 猪肉馅
• 洋葱
• 胡萝卜
• 姜
• 生抽
• 蚝油
• 胡椒粉
• 五香粉
• 盐
• 色拉油
• 鸡蛋

萝卜酿肉的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮后切大约2毫米薄片。

步骤 2

开水汆烫一分钟，捞出过冷水。

步骤 3

肉馅加洋葱碎，姜末，胡萝卜碎，生抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，色拉油，顺着一个方向搅合搅合。

步骤 4

将搅拌好的肉馅夹到萝卜片中，依次摆在深一点的盘子中。

步骤 5

全都摆完了

步骤 6

中间打入一个鸡蛋

步骤 7

水开上锅蒸13分钟，关火焖2分钟后出锅。

萝卜酿肉的小贴士

在肉馅中加了大量的洋葱，避免了纯肉的油腻，可以试试呦。

菜谱创建时间：2021-01-25 19:50:41