鲜美香菇酿蛋～零基础😋

作者： 芊糖妈咪

香菇与鹌鹑蛋的绝美搭配，营养不流失😉

用料

• 鹌鹑蛋 六七个
• 香菇 六七朵
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 半勺

鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，去掉中间的根蒂，最好选用形状圆圆的香菇😊

步骤 2

鹌鹑蛋，数量跟香菇一样多就行

步骤 3

把鹌鹑蛋打到每个香菇正中间

步骤 4

开水上锅蒸七八分钟

步骤 5

利用蒸的时间，可以切点蒜末，绿色的葱花。碗内放入一勺生抽，一勺蚝油，四五勺清水，半勺淀粉搅拌均匀。

步骤 6

锅内放一点点油，倒入料汁，快速搅拌均匀，如果过分粘稠，可以适量加一点点水。加入蒜末，搅拌均匀，呈粥状即可。

步骤 7

这是蒸好的香菇，会略微缩一点点。

步骤 8

浇上汤汁，撒上小葱花点缀下，可以上桌啦，口感滑嫩，配上鲜美的汤汁，美味😋

鲜美香菇酿蛋～零基础😋的小贴士

没有什么需要注意的，调整口味的时候咸度可自行掌握。盘子大的可以多做一些，香菇酿肉也是同样的做法，就是把鹌鹑蛋换成调理好的肉馅，有机会再做一次😋

菜谱创建时间：2021-01-25 11:13:37