【有奖跟做】醇香丝滑|爆浆巧克力🍫脏脏蛋挞

作者： 女神Goddess

烘焙小白过年期间做什么🤔，大人小孩都爱吃，好吃简单又快速，看起来又有点高大上的亚子？ 给大家准备了这款网红脏脏蛋挞，咬一口就爆浆，过年期间给家人亲戚朋友做这款蛋挞，指定要给你竖起大拇指👍，非常值得二刷，三刷…… 跟做有奖🎁🎁🎁🎁🎁 点击菜谱下方传作品按钮🔘上传作业📜 于2021-03-01号，抽🔟位小可爱送出丰厚奖品🎁 ❤️一等奖🥇1⃣️名 1.安特鲁七哥珍馈系列黄油蛋挞皮234g*1盒 2.安特鲁七哥珍馈系列黄油蝴蝶酥300g*1盒 3.安特鲁七哥无蔗糖蛋挞液400g*1盒 4.安特鲁七哥手工意式披萨饼胚8寸（3片）*1盒 5.安特鲁七哥马苏里拉奶酪450g*1袋 6.安特鲁七哥披萨酱200g*1袋 7.安特鲁七哥芋圆500g*1袋 8.安特鲁七哥迷你芋圆500g*1袋 ❤️二等奖🥈3⃣️名 1.安特鲁七哥珍馈系列黄油蛋挞皮234g*1盒 2.安特鲁七哥珍馈系列黄油蝴蝶酥300g*1盒 3.安特鲁七哥无蔗糖蛋挞液400g*1盒 4.安特鲁七哥手工意式披萨饼胚8寸（3片）*1盒 5.安特鲁七哥马苏里拉奶酪450g*1袋 6.安特鲁七哥披萨酱200g*1袋 ❤️三等奖🥉6⃣️名 1.安特鲁七哥珍馈系列黄油蛋挞皮234g*1盒 2.安特鲁七哥珍馈系列黄油蝴蝶酥300g*1盒 3.安特鲁七哥无蔗糖蛋挞液400g*1盒 上传视频作业或照片作业都🉑️，要求用同款安特鲁七哥蛋挞皮。照片最好集齐9⃣️张图哦，🉑️包括成品图，过程图，食材图等……文字走心，图片美观，🉑️提高中奖率哦～ 🛍丰厚的奖品已备好，等待小可爱们积极上传你们的优秀作业～ 💌中奖名单于2021-03-01号公布于本方子最后一个步骤和微信粉丝群。

用料

• 安特鲁七哥蛋挞皮 8个
• #爆浆蛋挞液
• 鸡蛋 1个（去壳60克）
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 15克
• 纯牛奶 45克
• 淡奶油 70克
• 黑巧克力 适量 40-60克
• #流心巧克力酱（甘纳许）
• 淡奶油 50克
• 黑巧克力 50克
• #装饰
• 可可粉 适量 5-10克

【有奖跟做】醇香丝滑|爆浆巧克力🍫脏脏蛋挞的做法步骤

步骤 1

最近爱上的安特鲁七哥的新品蛋挞皮珍馈系列，新西兰🇳🇿安佳动物黄油制作，手工捏制，黄油占比大于40%

步骤 2

可以参考配料表和营养成分表，成分简单安全，不含反式脂肪酸，给小孩子吃完全没问题。 市售的大部分蛋挞皮成分并不健康，大部分使用起酥油，含反式脂肪酸，长期食用严重危害人体健康，尤其对心血管危害极大，对小朋友的生长发育更是产生不良影响。 所以不管是成人吃，还是小朋友吃，都建议选择成分安全，不含反式脂肪酸的动物黄油，营养价值高。

步骤 3

提前取出蛋挞皮室温解冻变软。 蛋挞皮都是独立包装很精致，不会压变形。

步骤 4

接下来碗里加入鸡蛋和蛋黄，加入细砂糖

步骤 5

用蛋抽把鸡蛋打散，砂糖搅打融化

步骤 6

加入纯牛奶

步骤 7

再加入淡奶油

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

过筛1-2次，口感更细腻

步骤 10

烤盘里摆好蛋挞皮，里面放入黑巧克力币，或者其他爱吃的黑巧克力，我用的士力架切碎。 巧克力控多放点，爆浆效果更好。

步骤 11

蛋挞液倒入🈶️导流嘴的量杯里。 再倒入蛋挞皮里，倒6-7分🈵️，此蛋挞非彼蛋挞，不要太贪心倒太满。 不然后面会装不下流心巧克力哦🍫

步骤 12

放入预热好的烤箱，上下火190-200度，烘烤20-25分。

步骤 13

蛋挞皮起酥分层，表面上色就是熟了，没上色也不用特意延长时间，一会还要放流心盖住的。

步骤 14

出炉，这个蛋挞皮起酥效果真的超好👍

步骤 15

蛋挞烤的时候会膨胀很高，出炉后会慢慢回落，装盘备用

步骤 16

接下来做一个流心巧克力酱 淡奶油和黑巧克力币放入碗里，微波炉叮一下或隔水融化巧克力，搅拌均匀。

步骤 17

用勺子🥄挖一勺放入蛋挞表面。

步骤 18

然后筛一层薄薄的可可粉，不要筛太多，小孩子容易呛到。

步骤 19

好🈶️食欲，迫不及待想吃一口

步骤 20

咬一口，蛋挞皮超酥脆，爆浆加流心，简直了～ 过年期间给亲戚朋友做这款蛋挞，保证ta没吃过这么好吃的蛋挞，指定要给你竖起大拇指👍

步骤 21

大家都赞不绝口，真的是一对神仙组合，快点动手做吧，不会失望的。 保证吃了还想吃，不够吃食材翻倍做16个。

步骤 22

不喜欢巧克力🍫的同学，可以做成原味哦～ 点击菜谱下方⏫上传作业，丰厚的大奖在等着大家哦……

步骤 23

🉑️查看大图

步骤 24

🉑️查看大图

步骤 25

🛍恭喜以上中奖的小伙伴们🎈🎈🎈 大家都太棒啦，作品都非常优秀，文采好，图片美观，看起来非常有食欲哦～ 每一位小伙伴上传的作业📜文字和图片步骤我都认认真真看了很多遍，大家都非常用心❤️，做的也很棒👍。 非常感谢大家的积极参与，我会继续努力给大家输出好的方子，这次没有中奖的小伙伴们也不要灰心哦，后期还会有同类型的跟做有奖活动，大家继续加油💪 最后特别感谢安特鲁七哥品牌方的奖品支持🙏 中奖的小伙伴添加微信：Goddess0223- 备注：中奖。带图领取奖品哦 领取日期截止2021-03-05号

菜谱创建时间：2021-01-25 10:57:30