好吃不腻｜莲藕胡萝卜猪肉馅饺子

作者： 花花不花星

最爱的是纯胡萝卜馅儿，但经常吃也想换个口味不是~有一天在食堂吃了次藕馅儿的饺子，觉得脆脆的不错哦，跟胡萝卜馅儿感觉不一样，故从此以后藕馅儿的饺子在我这也排上最爱系列啦。

用料

• 莲藕 2节
• 猪肉 500克
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 3到4勺
• 葱 1小节
• 花椒 5粒
• 食用油 适量
• 耗油 1勺
• 面粉 500克

好吃不腻｜莲藕胡萝卜猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

1.莲藕洗净，切段然后用搅拌机稍微搅拌2 下子 2.半根胡萝卜搅拌机稍微搅拌2下子 以上二者颗粒度不要太小哈 3.将小颗粒的莲藕、胡萝卜、猪肉馅搅拌在一起，打入2颗鸡蛋，撒入1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，3勺盐及葱末。 4.炒锅中倒入适量油，加热，将花椒丢进去，炸红后将油浇在第三步的馅儿中。并搅拌所有配料至均匀。 然后，馅儿的制作过程就完成啦。

步骤 2

和面的步骤跟做馅儿饼步骤差异不大，不加酵母粉，用温水和面（可见我其他篇的馅饼系列）。根据面的软硬度进行水量的加入，搅拌。

步骤 3

铛铛铛，做好啦。味道好极了~

好吃不腻｜莲藕胡萝卜猪肉馅饺子的小贴士

藕的颗粒度不要太小哦，不然失去了脆脆的味道。

菜谱创建时间：2021-01-25 08:13:19