韩式萝卜泡菜

作者： MeKitchen

easy emergency kimchi

用料

• 白萝卜（中） 2根
• 黄洋葱 半个
• 大蒜 6大瓣
• 生姜 35克
• 大葱（切条） 2根
• 韩式辣椒粉 4 Tbs
• 卤水 一碗（中）

韩式萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝 用清水冲洗一下

步骤 2

加盐拌匀 静置10分钟 再用清水冲洗干净 再加盐 再静置10分钟

步骤 3

姜的份量是蒜的一半

步骤 4

卤水是之前做卤菜留下的 （桂皮 八角 香叶 葱 姜 干辣椒 花椒 生抽 老抽 加鸡汤熬制而成） 没有的同学就用fish sauce

步骤 5

步骤3和4的用料放一起用搅拌机打碎

步骤 6

拌入辣椒粉和切好的大葱 最后和腌好的萝卜丝拌匀

步骤 7

装入干净无水无油的容器中 密封低温保存

步骤 8

晚上做好的话 第二天就可以享用啦

韩式萝卜泡菜的小贴士

拌饭 下稀饭馒头 做泡菜炒饭 无所不能简直就是万能泡菜 照此方 可将萝卜换成白菜 卤水换成肉汤 想要偏甜口味 可以加入红糖 韭菜也是可以加进去的

菜谱创建时间：2021-01-25 02:05:44