鲜虾烧卖

作者： 心动小灶

1岁+无盐宝宝餐

用料

• 大虾 我用了十只
• 蛋清 两个
• 香菇粉 两小勺
• 柠檬片 适量
• 饺子皮 适量
• 豌豆粒 适量

鲜虾烧卖的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，去皮去虾线

步骤 2

处理好的虾仁，柠檬片腌制片刻

步骤 3

虾仁、香菇粉、蛋清放入料理机打泥

步骤 4

做好的虾滑馅料 （用不完可装入裱花袋冷冻）

步骤 5

取一张饺子皮，周围一圈抹上水 中间放入虾滑馅料 类似于包包子的手法，捏褶一圈，不收口 包好中间放一颗豌豆点缀

步骤 6

先包了几个，成品实在太丑 （第一次包烧卖，形状手法完全凭想象，见谅） 冷水入锅，大火蒸20分钟，关火焖五分钟即可

步骤 7

出锅摆盘✅ 虽然卖相一般，胜在味道不错 宝宝一口一口，吃到停不下来～ 一次多包点冻起来，方便食用，抓紧安排～

菜谱创建时间：2021-01-24 23:51:33